Indeks glikemiczny kasza jaglana Kasza jaglana, tak jak wszystkie kasze, jest dość kaloryczna - g kaszy jaglanej to ok. kalorii). Ma też wysoki, jak na mało przetworzone produkty zbożowe, indeks glikemiczny . 1 › Diety i żywienie › Co jesz. 2 Poza wymienionymi wyżej kaszami, w menu powinna znaleźć się też kasza jaglana. Co prawda jest to kasza o wysokim indeksie glikemicznym (IG. 3 Kasza jaglana jest źródłem łatwo przyswajalnego białka, ma dość niski jak na kaszę indeks glikemiczny (najniższy wśród kasz!), redukuje kwasy. 4 Kasza jaglana a cukrzyca. Kasza jaglana nie należy do produktów niskokalorycznych. Ma również wysoki indeks glikemiczny (IG 71), więc szybko podnosi glikemię, szczególnie gdy jest rozgotowana i podana z produktami o niewielkiej zawartości białka i tłuszczu. 5 Indeks glikemiczny kaszy jaglanej. Indeks glikemiczny kaszy jaglanej wynosi 70 – w przypadku g ugotowanej kaszy jaglanej. Jest to wysoka wartość biorąc pod uwagę, że kasza jaglana jest mało przetworzonym produktem zbożowym. Dla porównania – g ryżu ma indeks glikemiczny 6 Kasza jaglana nie jest wskazana dla osób, które mają zaburzenia gospodarki węglowodanowej, ponieważ ma wysoki indeks glikemiczny. Nie powinny spożywać jej osoby z cukrzycą typ 1 i typ 2, osoby z insulinoopornością, hiperinsulinemią i hipoglikemią reaktywną. 7 Kasza jaglana jest źródłem łatwo przyswajalnego białka, ma dość niski jak na kaszę indeks glikemiczny (najniższy wśród kasz!), redukuje kwasy żołądkowe. Co więcej, kasza ta ma właściwości antywirusowe i wchłania nadmiar wydzieliny, dlatego zaleca się spożywanie jej w czasie przeziębienia czy infekcji wirusowej. 8 niski indeks glikemiczny - do 55; średni indeks glikemiczny - ; wysoki indeks glikemiczny - 70 i więcej; W przypadku produktu takiego jak kasza jaglana indeks glikemiczny wynosi 71, czyli mamy do czynienia z wysokim indeksem glikemicznym. 9 Najwięcej białka ma kasza orkiszowa i komosa ryżowa, a najmniej kasza owsiana. Kasza pęczak zawiera najwięcej błonnika oraz ma najniższy indeks glikemiczny. Najwięcej magnezu mają kasze gryczane a najmniej kasza owsiana. Komosa ryżowa przoduje pod względem zawartości żelaza, a kasza orkiszowa pod względem zawartości cynku. Kasza pęczak indeks glikemiczny 10 Kasza jaglana charakteryzuje się wysokim indeksem glikemicznym, który wynosi 71 (IG = 71). Dodatkowo kasza jaglana cechuje się wysokim ładunkiem glikemicznym. 11